Miniprůvodce polským Krakovem

Původní středověké hlavní město Polska zázračně přečkalo války a represivní režimy, aby se stalo jednou kulturních pokladnic Evropy. Je radost poznávat ho pěšky, od jeho Starého města až po spousty sklepních barů a restaurací.

Na co se podívat   

Rynek Główny je největší středověké náměstí v Evropě a představuje centrum Starého města. Většina zdejších budov je v neoklasicistickém stylu a náměstí dominuje někdejší tržnice a dnešní muzeum Sukiennice spolu s bazilikou Mariacka se záplavou barev uvnitř.   

Na kopci stojící hrad Wawel byl sídlem polských králů po více jak 500 let. Budete potřebovat minimálně 4 hodiny, abyste si mohli prohlédnout jeho krásné interiéry a vzácné předměty uložené v  renesančním hradu a v gotické katedrále.   

Čtvrť Kazimierz byla centrem krakovské židovské komunity až do doby II. světové války, kdy bylo více než 90 % zdejších Židů vyvražděno. Tuto událost připomíná Haličské židovské muzeum a nedaleká Stará synagoga.  

Collegium Maius z 15. století je nejstarší univerzitní budovou v Polsku. Krásný dvůr obklopený arkádami můžete navštívit zdarma, zatímco při prohlídkách můžete odhalit fascinující artefakty, jako je např. nejstarší dochovaný globus na světě.

K památkám chráněným UNESCO patří Solný důl Wieliczka vzdálený 14,5 km od města, který fungoval po 700 let. Je to strašidelný svět děr a tunelů vysekaný v soli a nachází se v něm také kaple zdobená svícny a oltářem - také ze soli.   

Kde jíst a pít  

Odlehlá kavárna-bar Singer Café je příjemný podnik plný starožitností, kde ve dne stálí zákazníci popíjejí cappuccino, zatímco večer tu zapnou hudbu a podnik žije až do svítání. Jeho jméno je odvozeno od šicích strojů Singer, které se zde kdysi vyráběly, ne od zpěvu, jak by si leckdo mohl domýšlet…  

Řada restaurací ve čtvrti Kazimierz nabízí pokrmy inspirované židovskou kuchyní, např. czulent (jídlo z fazolí), knedlíčky knish nebo plněný husí krk; nejlepší z nich je Dawno Temu na Kazimierzu.

Ochutnejte polské knedlíky, vepřovou pečeni v omáčce se zeleným pepřem nebo vegetariánská jídla, jako jsou bramboráky, v podniku Nostalgia, který je rafinovanou verzí tradiční polské restaurace. Díky krbu a dřevěným trámům je v zimě útulná, zatímco když je teplo, můžete sedět venku.   

Cherubino nabízí dobrá italská jídla, jak jsou černé těstoviny s pestem a krevetami nebo kuře s krémovou lanýžovou omáčkou. Interiér je vyzdoben starožitnými kočáry postavenými na kamenné podlaze.

Za nejlepší restauraci v Krakově považujeme Wentzl, jejíž počátky sahají až do roku 1792. Tyčí se nad hlavním tržním náměstím a nabízí vynikající pokrmy, jako je račí polévka s knedlíčky plněnými masem ze pstruha.

Kde se ubytovat  

Stylový Klezmer-Hois byl rekonstruován do své předválečné židovské podoby a nabízí 10 pokojů, z nichž každý je jinak vyzdoben; levnější pokoje však nemají vlastní koupelnu. Na místě se rovněž nachází židovská restaurace a galerie umění, navíc tu každý večer hraje živá hudba.   

Hotel Pod Wawelem stojící na úpatí Wawelu a shlížející na řeku byl nedávno zrenovován. Jeho 48 pokojů má štědré rozměry a výhled buď na řeku, nebo na hrad, zatímco ze střešní kavárny můžete vidět obojí.  

Davům uniknete v Hotelu Petrus krásně umístěném blízko Parku Skaly Twardowskiego a jezera, asi 2,4 km jihozápadně od města. Nabízí 27 moderních pokojů a útulný salonek s krbem, a také saunu, tělocvičnu, restauraci a pivní zahrádku.   

První butikový hotel v Krakově je Hotel Pugetów, který stojí hned vedle stejnojmenného neo-renesančního paláce z 19. století a nabízí 7 pokojů a apartmánů s individuální povahou. Naleznete zde vyšívané župany, vany z černého mramoru a sklepní restauraci vybavenou fantastickým stříbrným servisem.   

Hotel Stary s 53 pokoji se nachází ve šlechtickém sídle z 18. století, které vyzařuje nefalšované kouzlo, čímž stanovuje nové standardy pro ubytování v Polsku.