Hybridní kultura v Kapském městě

Kombinace knihkupectví a kavárny není nic nového, a chytří lidé se dnes pohybují ve světě, kde cappuccino a nová detektivka od Deona Meyera (přední kapský autor) jsou dobří obchodní společníci. Kapské město však dostalo podobný koncept hybridních podniků na nové úrovně prostřednictvím prádelny, kde si můžete zároveň koupit umění a popíjet víno, kavárny, které slouží také jako butik a galerie, nebo koktejlového baru kombinovaného se servisem motorek.  

Prádlo, víno a asijské taštičky

K průkopníkům trendu hybridních podniků v „Matce měst“ patří I Love My Laundry, který v roce 2013 otevřel první kombinovanou prádelnu-kavárnu-vinárnu-uměleckou galerii v ulici 59 Buitengracht St, a to za účelem zpříjemnění a zpestření pravidelného úkolu, jakým je praní.  Od té doby se přidaly pobočky na ulicích 14 Bree St a 50 Buitenkant, z nichž každá nabízí mírně odlišný výběr produktů: směsici originálních uměleckých děl, designového zboží do interiéru, kýčových dárků, vína ze Západního Kapska a jídla (kromě kompletních služeb prádelny včetně chemického čištění, žehlení a úprav oděvů).

Ať už potřebujete vyprat nebo ne, I Love My Laundry funguje také jako podnik, kde si můžete dát kávu a lehké jídlo. V menu najdete domácí v páře připravené taštičky v korejském stylu (bez použití rybího tuku a pšenice), s masem i vegetariánské. Vždy ve středu večer se zde koná bezplatná ochutnávka vína, a protože podnik mívá otevřeno denně, patří k několika málo místům v centru města, kde si můžete koupit láhev vína i v neděli, kdy většina má ostatních podniků a prodejen zavřeno.   

Bourbon a servis motorek  

Od srpna 2013 se zde daří také podniku House of Machines, který kombinuje servis a úpravnu motorek s kavárnou, koktejlovým barem, butikem s pánskou módou a prostorem se živou hudbou (nebo s DJ). Majiteli je trojice motocyklových nadšenců, kteří navrhli vzhled podniku tak, aby vzdával hold americké kultuře, a to v podobě inovativních drinků s bourbonem, amerických druhů domácího piva, značkové kávy z New York City a dobrého výběru oblečení. To zahrnuje vysoce kvalitní japonské jeansy a jeansové bundy nebo zajímavá trička potištěná logem či fotografiemi Steva McQueena.    

V nedalekém Bo-Kaap, pestře pomalované části města, která je už téměř 250 let centrem kapské muslimské komunity, se nachází hipsterský podnik Los Muertos přímo naproti nejstarší mešity na jižní polokouli. Ten kombinuje nejen servis motorek, kavárnu a butik s motocyklistickými oděvy, ale také nabízí surfová prkna vlastního designu a provozuje filmovou produkční společnost.

Snídaně, oběd a nový vzhled  

Móda, jídlo a pití je další kombinace, která se u obyvatel Kapského města osvědčila. V módním okrsku De Waterkant se stylový dav zákazníků zdržuje v Loading Bay, který byl znovu otevřen koncem roku 2014 po nákladné profesionální renovaci designu interiéru. Zdejší příjemná moderní kavárna nabízí kávu s „mikrostrukturovaným mlékem“ (tj. zahřátým pouze na 70 °C) a jídla, jako je toast s křupavou slaninou a avokádem.

Ve čtvrtek večer se zde koná oblíbená „burgerová noc“; rezervujte si místo do jedné ze dvou časových mezer, abyste mohli ochutnat zdejší vynikající taštičky, které se zde připravují z prvotřídního hovězího i vegetariánské. Až se najíte, vyjděte po schodech a prohlédněte si pánskou módu z dovozu značek jako je Our Legacy a Acne ze Stockholmu a Orslow z Japonska, a pak vyjděte ještě výše, kde naleznete jedinou speciální prodejnu se špičkovou australskou kosmetikou Aesop v JAR.    

Z Austrálie sem rovněž přichází plážová móda, pánská i dámská, kterou mají na skladě v Latitude 33, příjemné a přátelské kavárně-butiku-galerii pojmenovaná podle zeměpisné šířky Kapského města. Surfařská kavárna nabízí dobrý výběr drinků, francouzský toast připravený z farmářského bílého chleba nebo sladký chleba panettone, sendviče s kuřecími řízečky a burgery. Kromě oblečení se zde nachází galerie vystavující detailní portréty, které jsou dílem jednoho z majitelů.   

Sběratelské předměty, umění a káva  

Umění je základem také dalšího hybridního podniku Luvey ‘n Rose, který je klenotem mezi galeriemi nacházejícím se na ulici 66 Loop St. Nabízí směsici starožitností pro sběratele a prací klíčových jihoafrických a afrických umělců, jako je Walter Battiss, kdy větší část tvoří současné umění od začínajících talentů. Dále slouží jako kavárna a doutníkový salonek, což je gesto vůči návštěvníkům, aby se zdrželi déle a prošli si rozmanitá umělecká díla a design.

Po letech strávených sbíráním komiksů, desek, fotoaparátů, grafických tisků a dalších sběratelských retro předmětů z oblasti pop kultury začala dvojice stojící za svéráznou a zajímavou galerií-obchodem-kavárnou The Eye (na 44a Bloem St) také prodávat. Na skladě mají vinylové desky a CD od místních umělců, jako je hudební skupina Kalahari Surfers, která má své vlastní značky Roastin’ Records a Angry Africa Records.

Hybridní předměstí Woodstock

Veškeré netradiční zboží na prodej se nejprve nachází nahromaděné ve starých skladištích a továrnách na předměstí Woodstock. Centrum Old Biscuit Mill je průkopníkem díky své kombinaci etablovaných prodejen a úžasně úspěšného trhu Neighbourgoods Market, který se koná vždy v sobotu. Dalším kombinovaným komplexem je Woodstockská burza, kde můžete procházet mezi hipsterskými kavárnami, bary, ateliéry módních návrhářů i umělců, jako je Grandt Mason Originals, kteří vyrábějí zakázkovou obuv z luxusních textilií.     

Zastavte se také ve Woodstock Cycleworks, i když zrovna nemáte zájem o jízdní kolo upravené na zakázku. Budovu zdobí nástěnná malba s cyklistickou tématikou od Freddyho Sama a prodávají se zde módní cyklistické topy domácí výroby, speciální trička a tisky. Kromě toho majitelé provozují kavárnu Le Jeune, která nese jméno jihoafrické značky jízdních kol. Ve dvoře se nachází Stockton Goods, kde používají kůže barvené pigmenty ze zeleniny na ruční výrobu kožených výrobků. Navíc je to oficiální místo pro pokračování programu Thursday Late.  

Pokud budete hledat ubytování doporučujeme :

Train Lodge* - 7 nocí / 2 osoby od 5 224 Kč

The Cape Colonial Guest House*** -  7 nocí / 2 osoby od 10 221 Kč

Protea Hotel Fire & Ice! Cape Town**** - 7 nocí / 2 osoby od 23 186 Kč